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| Casa Velha Restaurante & Marisqueira, Silves |
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Vinho e Jantar no Algarve |
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A cozinha algarvia é predominantemente a base de peixe e frutos do mar do vizinho Oceano Atlântico. Todavia, no interior serrano são também oferecidos saborosos pratos de borrego e caça a preços moderados. A famosa cataplana - originalmente preparada em fogões a lenha a céu aberto - é um prato obrigatório para todos os visitantes. Influenciado pelo gosto dos seus milhões de visitantes, o Algarve oferce inúmero restaurantes internacionais, alguns deles considerados como dos melhores de Portugal.
A influência das antigas colónias contribui para a riqueza da gastronomia regional da mesma forma que a herança árabe. |
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