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Qualitätsstufen für portugiesische Weine |
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Bereits im Jahre 1756 wurde in Portugal die erste Herkunftsbezeichnung für Wein eingeführt, nahezu ein Jahrhundert vor Frankreich.
Das Weinland Portugal gliedert sich heute in 33 Qualitätsweingebiete, VQPRD (Vinhos de Qualidade Produzidos em Regiões Determinadas). Wie in Frankreich und Italien werden diese Gebiete in zwei verschiedene Qualitätskategorien unterschieden. Als höchste Kategorie gilt die DOC (Denominação de Origem Controlada), die übrigen Gebiete sind als IPR (Indicação de Proveniência Regulamentada) ausgewiesen. |
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DOC (Denominação de Origem Controlada) |
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Hier finden Sie die derzeit 29 DOC's, gegliedert nach den Anbaugebieten. Eine Übersichtskarte können Sie als PDF herunter laden.
Minho: Vinho Verde
Trás-os-Montes: Douro, Porto
Beiras: Dão, Bairrada, Távora-Varosa, Beira Interior
Estremadura: Lourinhã, Óbidos, Alenquer, Arruda, Torres Vedras, Bucelas, Carcavelos , Colares, Encostas de Aire, Alcobaça
Ribatejo: Ribatejo
Terras do Sado: Setúbal, Pamela
Alentejo: Alentejo
Algarve: Portimão, Lagoa, Lagos, Tavira.
Madeira: Madeira
Azoren: Graciosa, Pico, BIscoitos |
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IPR (Indicação de Proveniência Regulamentada) |
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| IPR gilt als zweite Qualitätsstufe der VQPRD-Regionen (IPR entspricht den französischen VDQS-Regionen, von denen einige in den DOC-Status „befördert“ werden können, sobald der gehobene Status hinsichtlich Qualität der Weine und ihrer Vermarktung offiziell anerkannt ist). In Portugal gibt es derzeit sieben IPR-Regionen: Chaves, Valpaços, Planalto Mirandês, Lafões und auf den Azoren Biscoitos, Pico und Graciosa. |
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Erfüllen Weine – ob aus formalen oder anderen Gründen – die Vorgaben der Appellationsbestimmungen nicht, können sie unter bestimmten Voraussetzungen als Vinho Regional (Landwein) klassifiziert werden. Die Qualitätskategorie Vinho Regional entspricht der französischer Vin de Pays. Das portugiesische Weingesetz definierte 1991 acht Regionen und zusätzlich fünf Subregionen mit spezifischen regionalen Charakteristika. Die teilweise geografischen Übereinstimmungen mit den DOC- oder IPR-Gebieten mag auf den ersten Blick verwirren. Doch die Anforderungen an diese Weinkategorie unterscheidet sich deutlich von den anderen Qualitätsstufen. Dennoch, viele Spitzenweine Portugals sind als Vinho Regional klassifiziert, oft weil Rebsorten verwendet wurden, die für DOC oder IPR nicht oder nicht in dieser Kombination zugelassen sind, oder weil der Winzer im Weinberg oder im Keller mit modernen Methoden experimentierte, die noch keinen Eingang in die Qualitätsweinbestimmungen fanden. Die weniger strengen Bestimmungen für Vinho Regional bieten den Winzern so einen größeren Spielraum, doch müssen die Weine
bestimmte Anforderungen hinsichtlich Qualität und Herkunft, wie etwa Rebsorten, Boden, Mindestalkoholgehalt etc. erfüllen. Zusätzlich gibt es noch die Kategorie Vinho Regional Portugal, die die Verwendung von Rebsorten aus verschiedenen Regionen erlaubt. |
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Vinho de mesa – Tafelwein |
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| Vinhos de mesa (Tafelweine) sind die einfachsten Weine Portugals, die weder den regionalen Qualitätsbestimmungen noch den Bestimmungen der Anbaugebiete unterliegen. Dennoch findet man unter ihnen herausragende Weine, oft von ambitionierten Winzern, die, weil sie die formalen Regeln der Qualitätsweinbestimmungen nicht erfüllen, als Tafelwein klassifiziert wurden. |
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CVR (Comissão Vitivinícola Regional) |
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| Jede Region wird von einer Comissão Vitivinícola Regional (CVR) betreut. Diese Organisation agiert einerseits als Interessenvertretung der Weinindustrie, tritt aber auch als Kontrollinstanz auf, die die regionalen Qualitätsbestimmungen nachhaltig vertritt. Mit der Unterstützung der CVR wird der einzigartige Charakter eines Weinbaugebietes, seine Kultur und die Traditionen und auch seiner Weine bewahrt. Innerhalb der Region entscheiden sie als Behörde beispielsweise über die Auswahl von regionaltypischen Rebsorten, über die Kennzeichnung von Weinen, etwa im Hinblick auf die Würdigung herausragender Qualitäten, wie etwa Reserva, Garrafeira und Superior, aber auch über die Zulassung beispielsweise von Bewässerung. |
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