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A Eira do Mel
Estrada do Castelejo
Apartado 12
8650-999 Vila do Bispo - Algarve
Portugal
Tel.: +351-282 639 016 |
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Willkommen bei À Eiro do Mel |
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A Eira do Mel finden Sie im äussersten Südwesten der Algarve, in Vila do Bispo. In einem alten Bauernhaus, das sich in der Nähe noch existierender Getreidedreschplätze befindet, wurde ein gemütliches Restaurant mit ausgezeichneter Küche eingerichtet.
Das Gebiet, in dem sich das Restaurant liegt, wird als die „Kornkammer der Algarve“ bezeichnet. José António Pinheiro, der Küchenchef des Hauses nutzt diesen Vorteil, um die frischesten einheimischen Produkte anbieten zu können. Den Fisch bezieht Senor Pinheiro vom nahegelegenen Markt in Sagres, mit seiner reichen Auswahl.
Als Anhänger der „Slow Food Association“ hat der Chef die traditionelle portugisieschen Küche weiterentwickelt und bietet seinen Gästen Gerichte an, die dieser Philosophie entsprechen.
Hier ein kleiner Menüvorschlag:
Os segredos do "chef " (Geheimnisse des Chefs)
Caldeirada Rica ( Portugiesischer Fischeintopf)
Perdiz à Convento de Alcântara (Rebhuhn nach Art des Klosters Alcântara)
Pudim de Laranja (Orangenpudding) |
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