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| Casa Velha Restaurante & Marisqueira, Silves |
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Essen und Trinken an der Algarve |
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Die Küche der Algarve wird vom frischen Fisch und den Meeresfrüchten des nahen Atlantiks dominiert. Im hügeligen Hinterland gibt es delikate Gerichte von Lamm oder Wild zu moderaten Preisen. Die berühmte Cataplana, wird im Original über dem offenen Feuer zubereitet und ist ein Muss für jeden Besucher. Der Einfluss früherer Kolonien trägt zur Reichhaltigkeit der Küche ebenso bei wie das maurische Erbe. Und selbstverständlich findet der Gast internationale Gastronomie aus aller Welt
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