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Ein kulinarischer Streifzug
durch
Markt und Küche |
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Ratlos am Marktstand oder hilflos am Herd?
Dieses Buch schafft Abhilfe: Sie lernen die Meeresbewohner Südportugals kennen, gewinnen Einblicke in die echte Algarveküche jenseits von Cataplana und Thunfischsteak und machen einen Ausflug in die Ria Formosa.
Hier finden Sie als Auszug aus dem Buch mit freundlicher Genehmigung der beiden Autoren Bilder und Beschreibung einiger der wichtigsten Meeresbewohner der Region: |
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| Hier finden Sie einige ausgewählte Rezepte. Viel Vergnügen beim Nachkochen, und guten Appetit! |
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Gourmand World Coobook Awards 2004:
Gewinner Deutschland | Kochbuch Fisch und Meeresfrüchte
Finalist | Bestes Kochbuch Fisch und Meeresfrüchte der Welt. |
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