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Meersalz: das weiße Gold der Algarve

Eine Auswahl von Photos von der traditionellen Salzgewinnung an der Algarve. Mehr Informationen zu diesem Thema finden Sie HIER

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Saline: Fluten der Becken

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Ernte von Flor de Sel

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Ernte von Flor de Sel



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Meersalz bester Qualität: Flor de Sel

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Flor de Sel: unverzichtbar für die gute Küche

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Flor de Sel von Marisol



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Sal Tradicional: Becken

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Sal Tradicional: Hölzerner Schieber zwischen den Becken

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Flor Tradicional: Ausbreiten des Salzes zum Trocknen



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Sal Tradicional: Verdunstung des Wassers

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Sal Tradicional: Aufhäufen des Salzes

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Sal Tradicional: Hölzerne Rechen seit Jahrhunderten



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Sal Tradicional: reine Handarbeit

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Sal Tradicional: Ergebnis von 2 Wochen harter Arbeit

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Sal do Mar: Ernte mit kleinen Maschinen am Ende der Saison



 
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