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| Die manuelle Meersalzgewinnung in der Algarve geht auf eine 2000 Jahre alte Tradition zurück. |
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| Fluten der Becken |
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| Meerwasser verdunstet mithilfe von Sonne und Wind und die entstandene Sole wird in kleine Kristallisationsbecken eingeleitet. Wenn die Sole dort eine Salzkonzentration von 250 bis 280 Gramm pro Liter erreicht hat, beginnt Salz auszukristallisieren und setzt sich allmählich auf dem Boden der Becken ab. |
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