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Pargo, Sargo, Bica, Besugo, Ferreira |
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| Pargo |
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| Pargo (Pagrus pagrus), die Gemeine Seebrasse, darf sich laut gültiger Fischnomenklatur ganz offiziell mit dem Zusatz »legítimo« schmücken, worum sich auf dem Markt jedoch niemand schert. Mit ihrem vornehmen Namensvetter hat diese Variante fürs gemeine Volk weder die Bischofsmütze noch die Größe und erst recht nicht den Preis gemein, schmeckt aber ebenso gut. |
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