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| Flor de Sal, zu deutsch Salzblüte, heißen die zarten Kristalle, die sich bei Windstille auf der Sole absetzen wie der Rahm auf der Milch. Wenige Stunden nach ihrer Entstehung wird diese erste Salzschicht abgeschöpft und an der Sonne getrocknet. Feinschmecker und Spitzenköche in aller Welt schätzen die feine Textur und den ausbalancierten Geschmack dieses edelsten aller Meersalze, das sich zwischen den Fingern zerreiben lässt. Geben Sie damit gekochten Gerichten den letzten Schliff und veredeln Salate, Carpaccios und alle kalten Speisen. Der geschmackliche Unterschied zu mit herkömmlichem Salz gewürzten Speisen ist frappant. |
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Art.Nr.: 15265
Endverbraucherpreis: € 6,40 / St. |
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| Flor de Sal / Fleur de Sel 250 g - Die Salzblüte im Stoffsäckchen, durch Certiplanet & Natural Food Certifiers zertifiziert |
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Art.Nr.: 15266
Endverbraucherpreis: € 12,80 / St.
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| Flor de Sal / Fleur de Sel 500 g - Die Salzblüte im Stoffsäckchen, durch Certiplanet & Natural Food Certifiers zertifiziert |
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Art.Nr.: 12690
Endverbraucherpreis: € 19,60 / St.
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| Flor de Sal / Fleur de Sel 1 kg - Die Salzblüte, durch Certiplanet & Natural Food Certifiers zertifiziert |
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Art.Nr.: 20920
Endverbraucherpreis: € 38,79 / St. |
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Flor de Sal, 3 kg -(Eimer) / Fleur de Sel durch Certiplanet & Natural Food Certifiers zertifiziert (kosher u. vegan)
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Art.Nr.: 22448
Endverbraucherpreis: € 13,25 / St.
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| Tisch-Salz-Gefäß, rund "Flos Salis" 100 g Flor de Sal, klein |
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Art.Nr.: 19865
Endverbraucherpreis: € 14,55 / St. |
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Tisch-Salz-Gefäß "Flos Salis" ca. 225 g Flor de Sal klein, durch Certiplanet & Natural Food Certifiers zertifiziert
Die Manufakturstücke aus glasierter Keramik können sich auf jeder Tafel sehen lassen. Eine zum Nachwürzen ausreichende Menge fasst der als Fingerschälchen ausgeformte Deckel. |
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Art.Nr.: 16470
Endverbraucherpreis: € 20,75 / St. |
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"Flos Salis" Tisch-Salz-Gefäß groß, 300 g Flor de Sal 1st Flush, Servierschale, durch Certiplanet & Natural Food Certifiers zertifiziert
Die Manufakturstücke aus glasierter Keramik können sich auf jeder Tafel sehen lassen. Eine zum Nachwürzen ausreichende Menge fasst der als Fingerschälchen ausgeformte Deckel. |
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| Dieses naturbelassene Meersalz entsteht in traditionellen Kristallisationsbecken und kommt grob oder fein vermahlen in den Handel. Sein Gehalt an Magnesium, Kalium, Calcium, Jod und Selen macht dieses von Natur aus weiße Meersalz zu einem gesunden und geschmacksreichen Würzmittel. Verwenden Sie dieses kulinarische Allroundtalent bei der Zubereitung gekochter Speisen in der anspruchsvollen Küche. Fein vermahlen eignet es sich auch als Tafelsalz. |
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Art.Nr.: 20987
Endverbraucherpreis: € 3,96 / St. |
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Sal Tradicional, mittel, 1 kg Stoffbeutel, weiß, feucht, durch Certiplanet & Natural Food Certifiers (kosher a. vegan) zertifiziert
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Art.Nr.: 20741
Endverbraucherpreis: € 3,53 / St.
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Sal Tradicional, grob,1 kg Stoffbeutel, weiß, feucht, durch Certiplanet & Natural Food Certifiers (kosher u. vegan)
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Art.Nr.: 21727
Endverbraucherpreis: € 3,95 / St. |
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Sal Tradicional, fein,1 kg Stoffbeutel, weiß, feucht, durch Certiplanet & Natural Food Certifiers (kosher u. vegan)
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Art.Nr.: 21924
Endverbraucherpreis: € 10,70 / St.
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Sal Tradicional, grob, 4 kg Eimer, weiß, feucht, durch Certiplanet & Natural Food Certifiers (kosher a. vegan) zertifiziert
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Art.Nr.: 21926
Endverbraucherpreis: € 15,39 / St. |
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Sal Tradicional, fein, 5 kg Eimer, weiß, feucht, durch Certiplanet & Natural Food Certifiers (kosher a. vegan) zertifiziert
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| Sonnengetrocknet und frei von Additiven empfiehlt sich Sal do Mar in der professionellen Gastronomie für´s Kochwasser ebenso wie für Salzkrusten und das Einsalzen von Fleisch und Schinken. Wer 25 Kilogramm davon in der Speisekammer hat, wird leichten Herzens eine Handvoll jedem Kochwasser für Pasta oder Kartoffeln zugeben und um weitere Einsatzgebiete nicht verlegen sein. |
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Art.Nr.: 14834
Endverbraucherpreis: € 2,50 / kg
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| Sal do Mar - grobes feuchtes Meersalz, auch als Badesalz geeignet |
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Art.Nr.: 16478
Endverbraucherpreis: € 7,90 / St.
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Cristal do Mar - große Meersalzkristalle zur Herstellung von Sole
750 g im Glas
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Art.Nr.: 16469
Endverbraucherpreis: € 20,85 / St. |
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Cristal do Mar - große Meersalzkristalle, zur Herstellung von Sole
6,5 kg Karton |
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Die Texte und Bilder dieses Kapitels veröffentlichen wir mit freundlicher Genehmigung von Marisol, einem spezialisierten Salzhändler in Tavira..
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